Adrien Renoir Solera Les Années Grand Cru Extra Brut NV Vilmart & Cie 2000 年份評分：Burghound 84-87

2000 年份評分：Burghound 84-87

散發成熟的蘋果香氣，融合清爽的檸檬、柑橘、葡萄柚風味。優雅的酸度在口中徜徉，揉合豐盈的酒體質地，交織出令人舒心的品飲體驗。

釀造：Arnaud在釀酒上仍保有經商時注重細節的習慣，親自把關每個環節，從葡萄來源的選購、釀造過程、橡木桶的選用，甚至細節如橡木桶的廠家、木材、產地都需經過他的檢驗，完全使用DRC御用桶廠François Frères，以及布根地知名工匠桶廠Chassin出品的橡木桶。更重要的是獲得妻舅Charles van Canneyt的經驗指導，以及妻子的從旁協助，而逐漸將酒莊經營起來。

釀造：不刻意採取低溫浸泡，根據經驗調整溫度，僅使用天然酵母，發酵時平均每天一次的踩皮，初期有時加上淋汁處理，避免過度萃取。新桶比例相當低，即便一級園也僅約15%。

二次瓶陳：36+個月。

Adrien Renoir Solera Les Années Grand Cru Extra Brut NV Vilmart & Cie 2000 年份評分：Burghound 84-87: 100% Pinot Noir 30+ 100% 1. 6 g L 179 D951(Grande Montagne)9(Petite Montagne) Verzy17Verzy 8~9Verzy Les AnnesSolera201330100% William Kelley : Wine Advocate 93+ Adrien Renoir