Maxime Cheurlin Noëllat Gevrey Chambertin En Champs Alheit Vineyards 2021 酒款評分：Vinous 90-92

2021 酒款評分：Vinous 90-92

2021年份評分：Wine Advocate 87-88

限紅酒的Saumur-Champigny AOC位於Saumur AOC中，只有9個村可以使用此AOC的稱號。Champigny是來自拉丁文的「野火之地」，象徵這裡的葡萄園具有格外乾燥炎熱的微氣候。酒莊所擁有的葡萄園Montée des Roches緊鄰Saint-Cyr-En-Bourg村，面朝東的坡向，位於坡頂氣候較為涼爽，土壤表層為30公分的粉狀砂石，下方為30公分的石灰質黏土，下方岩層為白堊紀晚期的土侖期石灰岩。透過原生酵母於水泥槽中陳釀8個月，再導入不銹鋼槽中培養6個月，裝瓶後在酒窖中陳放6至12個月才上市。

乳酸發酵：12%。

釀造：採收後依酒款與年份特性，部分除梗，進行4~7天的冷浸泡，導入水泥槽，透過原生酵母進行不控溫的發酵，期間以溫和的踩皮以萃取更多的顏色與酚類物質。之後換到小橡木桶進行培養。新桶比例通常村莊級為30%，一級園與特級園則為70%以上。

Maxime Cheurlin Noëllat Gevrey Chambertin En Champs Alheit Vineyards 2021 酒款評分：Vinous 90-92: 100% Pinot Noir Gevrey Chambertin(Grand Cru) En ChampsChampeaux65Lavaux : 2022 Jasper Morris 92 94 2019 Burghound 88 91 Georges Nollat