Fattoria Le Pupille Le Pupille Syrah IGT Toscana champagne / sparkling Raymond Chan 5 stars

Name: Fattoria Le Pupille Le Pupille Syrah IGT Toscana champagne / sparkling Raymond Chan 5 stars
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Description

Raymond Chan 5 stars

釀造：無年份香檳窖陳基酒的混合高達45%~55%，並且橫跨七個年份。此外，為了展現「漢斯山區的白丘」的爽脆酸度與新鮮的水果風味，只在必要的年份允許部分乳酸發酵進行，通常都會中止乳酸發酵，適度的添糖使得酒莊雖以夏多內為主，並且僅進行部分乳酸發酵，再加上混合使用小橡木桶與不銹鋼槽進行基酒的釀造。

2018年份評分：Tim Atkin 90。

製程：不鏽鋼大槽。

濃郁的櫻桃、蔓越莓、李子香氣為主體，挾帶些許大地土壤氣息。口感溫和柔順，酸度和諧，多汁的果香味融合一絲香料氣息，餘味複雜而悠長。

Fattoria Le Pupille Le Pupille Syrah IGT Toscana champagne / sparkling Raymond Chan 5 stars: 100% Syrah ToscanaMaremmaChianti ClasiccoBrunello di MontalcinoBolgheri Maremma : 2018 Robert Parker 94, Vinous 95 2015 Robert Parker 95 Fattoria Le Pupille

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