Pierre-Olivier Garcia Nuits Saint Georges Aux Saints Juliens 年份:2020 釀造：基酒的釀造上，僅透過天然酵母，並且培養時間延長到隔年的8~9月才進行二次發酵的裝瓶，時機點恰好接續隔年的採收，並允許基酒完成乳酸發酵。添糖量與硫化物含量也比過去明顯降低。釀造哲學是現在香檳區最重視的單一葡萄園香檳，以凸顯Verzy村如同布根地般獨特的風土個性

釀造：基酒的釀造上，僅透過天然酵母，並且培養時間延長到隔年的8~9月才進行二次發酵的裝瓶，時機點恰好接續隔年的採收，並允許基酒完成乳酸發酵。添糖量與硫化物含量也比過去明顯降低。釀造哲學是現在香檳區最重視的單一葡萄園香檳，以凸顯Verzy村如同布根地般獨特的風土個性

完整酒莊介紹 ► Louis Picamelot

2022 年份評分：Burghound 87 ♥︎、Jasper Morris 87-88

葡萄園位在朝東與東南的斜坡，海拔約為220~270公尺。土壤為砂質土，富含石塊。葡萄藤主要種植於1970~2000年，依葡萄品種分別採收，置於控溫的不銹鋼槽內進行發酵，採用淋汁方式萃取，後轉至大型橡木桶進行維持一年的發酵，裝瓶後再進行一年的瓶中熟成才出廠。

在布根地有個潛規則，只要地塊名稱有「Perrière(s)」的，即是優秀地塊的代名詞！一級園La Perrière與特級園Mazis Chambertin相鄰，名稱來自於過去此處曾經是採礦場的緣故，重整的土壤中仍夾帶許多石灰岩礫石。香氣散發清涼的薄荷與薰衣草，加上輕盈的紅醋栗與櫻桃的印象，同時具有Mazis Chambertin常有的野味。細緻的礦物感，結合集中的果味，呈現出精美的格局層次。可以看做酒莊的「小Mazis Chambertin」。

Pierre-Olivier Garcia Nuits Saint Georges Aux Saints Juliens 年份:2020 釀造：基酒的釀造上，僅透過天然酵母，並且培養時間延長到隔年的8~9月才進行二次發酵的裝瓶，時機點恰好接續隔年的採收，並允許基酒完成乳酸發酵。添糖量與硫化物含量也比過去明顯降低。釀造哲學是現在香檳區最重視的單一葡萄園香檳，以凸顯Verzy村如同布根地般獨特的風土個性: 100% Pinot Noir Nuits Saint GeorgesVosne Romane Baie Par Baie40%50% Aux Saints JuliensNuits Saint GeorgesSaint Julien85 : 2023 Jasper Morris 92 95 Winehog 90 2021 Jasper Morris 91 94 2020 Winehog 92 93 Pierre Olivier Garcia