Jean-Luc Burguet Gevrey Chambertin Combe de Lavaux 年份:2023 Wine Advocate 95+

Wine Advocate 95+

令人愉悅的覆盆子、櫻桃與草莓香氣，挾帶一絲甘草與木質調氣息。濃郁的果香在口中蔓延，單寧與酸度適中，整體風格細膩精緻。

園中最古老的樹藤已經超過70歲。一級園Les Sizies位於村中一級園中較南端的位置。地勢平坦，土壤以黏土為主，混合部分石灰岩。使用20%~30%比例新桶。成熟的黑色漿果與飽滿多汁的紅色水果，酒體圓潤，帶有枯葉森林的香氣，隨時間發展出松露，皮革，香料的風味。

釀造：手工採收後進行嚴格的選果。榨汁僅使用Cuvée的部分。而自2018年起，基酒開始全數於木桶中培養，僅透過原生酵母進行發酵，不澄清不過濾也不補糖。使用蔗糖進行瓶中二次發酵，再瓶陳24~30個月以上才進行除渣。補液時僅使用同批香檳，不另行補糖，裝瓶時不添加SO2。傾聽自然之聲的葡萄農，透過聆聽與恆心毅力，呈現香檳的風土之美。

2017 年份評分：Burghound 90、Wine Advocate 90

Jean-Luc Burguet Gevrey Chambertin Combe de Lavaux 年份:2023 Wine Advocate 95+: 100% Pinot Noir Gevrey ChambertinGrand Cru 100% Mes FavoritesLavaux Saint Jacques50%Gevrey : 2023 Burghound 88 91Vinous 88 90 Jean Luc Burguet