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Liem獲得重新印刷Louis Larmot栽種地圖的權利。在1940年代中期，唯一由法國政府官方委託繪製的香檳區詳細地圖。在此之前從未有過英語版本。
75公頃，位於背斜谷入口處，土壤由沖積錐堆積而成的礫石塊為主，Craipillot有石頭之意，表示此園土壤多石頭、石灰岩為主，面東，海拔300公尺，充滿石質的土壤有助於熱能的保存與釋放，加上夜晚時常吹來涼爽的山風，使葡萄能夠在完美的熟成狀態中，保有極佳的酸度。酒莊擁有的地塊約0
來自酒莊位在Marsannay村的「Les Grasses Têtes」及「Le Grand Poirier」地塊，所在位置約海拔325公尺。黏土質土壤和大塊石頭為酒款帶來力量和冷峻感。葡萄園位置面東，可以充分吸收日照。礦物的鹹感風味近似酒莊的廣域級白酒，但質地更加成熟、飽滿。
Les Pucelle少女一級園位於Le Cailleret一級園下方，並與Bâtard-Montrachet及Bienvenues-Bâtard-Montrachet兩座特級園比鄰而居，在石灰岩土壤表層覆蓋大量黏土，使得口感圓潤豐富，帶有一絲蜂蜜的甜美香氣，優異的風土條件被葡萄酒大師Clive Coates評價為一星園，布根地權威Jasper Morris也同樣將其定義為超一級園！產量稀少僅釀製3桶，酒莊最自豪的代表之作。
2021 年份評分：Jasper Morris 92-94、Tim Atkin 94
Maxime Cheurlin Noëllat Morey Saint Denis 年份:2019 Liem獲得重新印刷Louis Larmot栽種地圖的權利。在1940年代中期，唯一由法國政府官方委託繪製的香檳區詳細地圖。在此之前從未有過英語版本。: 100% Pinot Noir Morey Saint Denis RougeGevrey ChambertinChambolle Musigny Clos SolonLes Sionnires5020%GevreyChambolle Georges Nollat