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此地塊位於村中耳熟能詳的Les Saints Georges一級園上方，坡度陡峭，表土淺薄，平均樹齡超過45歲。25%含梗釀造。與村中酒款多數以黑色水果為主調不同，覆盆子、野草莓等香氣明顯，口感上力道十足，並以紅色水果風味為主導，尾韻綿綿不絕。
2020年份評分：Vinous 93
Ratafia 是用來稱呼水果為原料的加烈酒。透過在葡萄果汁中加入蒸餾製成的水果白蘭地，終止發酵，保留果汁中的糖分。在法國是常見的餐後甜點酒選擇之一。Vilmart & Cie 因為黑皮諾葡萄的成熟度極佳，才能夠有足夠的糖度生產這款Ratafia。
風土：Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園(Grand Cru)，為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。
Sennecey-le-Grand
Joseph Pascal Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 年份:2023 此地塊位於村中耳熟能詳的Les Saints Georges一級園上方，坡度陡峭，表土淺薄，平均樹齡超過45歲。25%含梗釀造。與村中酒款多數以黑色水果為主調不同，覆盆子、野草莓等香氣明顯，口感上力道十足，並以紅色水果風味為主導，尾韻綿綿不絕。: 100% Chardonnay Bourgogne Cte d'Or AOC2017Bourgogne AOC(40)6512Bourgogne AOC 1225%3 61120% Puligny MontrachetCorpeau : 2022Jancis Robinson 16 20 Joseph Pascal
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